農(nóng)殘檢測儀采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。

　　廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。

　　農(nóng)殘檢測儀的使用說明：

　　1、包裝及保存:農(nóng)殘速測試劑包含緩沖劑10包，d堿酯酶10瓶，顯色劑2瓶，底物4瓶，可供300份樣品測試;使用前整盒試劑應(yīng)保存于4℃冰箱，保質(zhì)期12個月;室溫或常溫保存時，保質(zhì)期3~6個月。

　　2、試劑的使用:任何試劑使用時，用一瓶打開一瓶，用完后才使用新的，防止試劑變質(zhì)。

　　3、試劑只出不入原則:測試時，從任何試劑瓶吸出的試劑，禁止再次注射回試劑瓶。

　　4、器具專用原則:任何用于移液的器具和容器都應(yīng)各自貼上標簽，單獨使用，以免交叉污染。

　　5、檢測操作使用移液器及放液過程中，需適當(dāng)控制節(jié)奏，以免吸液或放液過快導(dǎo)致加試劑量不準，并且有利于保護移液器設(shè)備。